Мектеп асханасының мониторингі

Мектеп асханасының мониторингі-бұл тамақтану сапасын, ас блогының санитарлық жағдайын және СанПиН нормаларының сақталуын үнемі тексеру.

Бракераж комиссиясының мүшелері мектеп асханасына мониторинг жүргізді. Асхананың, ыдыс-аяқтың, Мүкәммалдың, персоналдың арнайы киімінің тазалығы, қолды жууға арналған жағдайлардың болуы. Бракеражды алу (берілгенге дейін дайын тағамдардың сынамасы), мәзірдің бекітілген стандартқа сәйкестігі, ішу режимі және құжаттама.